食品✦

瑞幸咖啡喝到虫子？门店回应：确实是虫子，但非制作不当

【资料图】

5月28日，来自浙江台州市温岭的一名消费者发布视频称，其购买的瑞幸咖啡，在喝了一半时发现咖啡中有两条虫子。29日，温岭涉事门店称，杯子中的物体确实是虫子，但是并非在门店操作过程中出现的，目前尚不清楚虫子的来源。目前，当地市场监管部门已经到店进行检查，并未发现食品安全问题。

——南方都市报App

“315”期间被曝使用过期变质食材 蓝蛙一门店被罚

因使用变质牛油果、过期蔬菜，蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司北京朝阳门分公司，近日被北京市朝阳区市场监督管理局罚款12万元。今年“315”期间，媒体曾卧底“蓝蛙”悠唐购物中心店，曝光其后厨乱象，而后包括该店在内的三家门店被朝阳区市监局立案调查。

——澎湃新闻

药品✦

mRNA疫苗竞逐肿瘤赛道

5月5日后，新冠疫情已不再被世卫组织（WHO）认定为“国际关注的突发公共卫生事件”，三年里备受关注的mRNA疫苗却仍有新看点。全球新冠疫苗公认的两个最大赢家——美国Moderna（莫德纳）和德国BioNTech（拜恩泰科），正在个性化肿瘤治疗性疫苗领域展开激烈竞争。业内人士表示，“肿瘤疫苗”的概念早已有之，近期突然站到风口，背后是过去数十年的技术积累：一方面，肿瘤免疫治疗的发展和肿瘤新生抗原的发现，使得肿瘤疫苗抗原的设计日趋完善；二是mRNA技术进步并获监管“绿灯”，解决了长期困扰个性化肿瘤疫苗的制备效率问题。在技术尚有不确定性时，要不要跟风、能否跟上成为许多中国mRNA企业面临的问题。

——财新网